torsdag 31. mars 2011

Moldes største brød?

Hver torsdag, fredag og lørdag kan du nå kjøpe familiebondebrød på Fole Godt. Det er en ekstra lang og stor utgave av bondebrødet vårt, som veier hele 2,2 kg.

- Stort og godt, sier daglig leder Kristin. Foto: Bente Sellevoll


Antakelig er det nok til å mette både våre, dine og mine barn i tillegg til noen venner. Det holder også lenge til en eller annen sammenkomst hjemme eller på jobb. 

Brødet inneholder hvetemel, vann, sammalt grov rug, sammalt fin rug, havregryn, sammalt hvetemel, gjær, salt og maltekstrakt. Ingen konserveringsstoffer, bare masse godt.

Rein rustikk. Foto: Bente Sellevoll


Stort familiebondebrød passer like godt til frokost- og matpakke, som til tapas og andre varme småretter. For deg som tenker stort.

onsdag 30. mars 2011

Vi starter blogg!

Vær så god! En rykende fersk blogg fra håndverksbakeriet vårt!

Fra og med i dag kan du følge oss på folegodt.blogspot.com og få med deg nytt fra kafeen og bakeriet . Vi er nemlig så stolte av Fole godt at vi ønsker å dele med flest mulig!

Hvert eneste brød er formet for hånd. Foto: Bente Sellevoll


Vi har rett og slett mye å fortelle. For eksempel at brødene og bollene du får kjøpt her er genuine håndverksprodukt som knapt har vært innom en maskin før de settes i hyllene for salg. Bakerne gjør det meste manuelt, de triller boller og snurrer kanelsnurrene for hånd før de steikes i en stor steinovn. Unntaket er eltingen, som går for seg i en kraftig eltemaskin. Deigen har heller ingen tilsetningsstoffer og den hever og godgjør seg i laaaang tid før å få den rette kvaliteten. Det er jo derfor det smaker så godt!

Helt uten tilsetningsstoffer. Foto: Bente Sellevoll


På bloggen har vi også tenkt å by på serveringstips, oppskrifter, nyheter, ønskerepriser, historier om spesielle produkt og informere om endringer på menyen.

Tørst av alt brødet? I tillegg til kaffe og te, har vi blant annet
saft fra byens fruktpresseri, Fonte Verdi. Foto: Bente Sellevoll